domingo, 10 de agosto de 2014

Huele a vacaciones que alimenta!!!!!!!

Que bien se está de vacaciones!!! Tiempo para la piscina, para pasear, cocinar sin prisa! Y se acabaron los tuppers! jejeje Que feliz es una, cuando tiene tiempo para todo!!!

Esta receta es muy fácil, aunque necesita más tiempo de cocción, merece la pena el ratito de esperar, porque esta de rechupete!!!!!

POLLO AL HORNO CON PATATAS

Ahora que en veranito estamos todos un poco de operación bikini, y la nevera tiene más pollo que otra cosa, hay que ir variando la forma de cocinarlo! La verdad, es que es muy sencillo y rápido de preparar, y el tiempo de cocción es lo que alarga más el proceso.

Ingredientes ( 2 personas ):

- Aceite de oliva
- 2 patatas
- Sal
- 2 cuartos de pollo
- Medio limón
- 1 sobre de preparado de hierbas para horno
- Medio vasito de vino blanco
- Tomillo y orégano
- 1 vasito de agua
- Una pizca de pimienta negra

Paso a Paso:

1- Cogemos un recipiente apto para horno, y cubrimos su base con aceite de oliva.

El aceite hará que no se peguen las patatas

2- Pelamos, lavamos y cortamos la patata a rodajas más o menos con un grosor de medio dedo, para que no queden demasiado finas y se quemen enseguida, las colocamos en la bandeja, y añadimos un poquito de sal.

Con dos patatas de tamaño medio es suficiente

Cubrimos toda la bandeja

Añadimos un poco de sal

3- Lavamos, y retiramos el exceso de grasa de los cuartos de pollo y los colocamos encima de la patata, exprimiéndole el zumo de medio limón, ( si tiene mucho zumo, os recomiendo no echárselo todo, ya que puede quedar muy fuerte, pero eso como siempre a GUSTO  de cada uno).

Evito dejar toda la grasa del pollo, para que sea más saludable

Esta medida de recipiente es genial para dos!

Exprimimos medio limón

4- En un medio vaso de agua, diluimos un sobre de hierbas para horno ( típico de Mercadona, o Directo al Horno), el de hierbas provenzales está buenísimo!! lo rociamos por encima del pollo y la patata.

Si lo diluimos en agua conseguimos que se reparta
mejor por toda la bandeja

5- A partir de aquí, ya es para darle más sabor aún, y a mi que eso me encantaaaa jajaja pues allá va! Le incorporamos medio vasito de vino blanco, un poco de tomillo y orégano, y medio vasito más de agua!
Y el toque final es ponerle una pizca de pimienta!!

Con medio vasito de vino blanco notaremos la diferencia!

El tomillo y el orégano dan un aroma riquísimo!

6- Último paso, lo metemos al horno poniéndolo por arriba y por abajo, a unos 150º ( como siempre dependiendo del horno deberemos bajarlo o subirlo, para orientaros es a una temperatura similar a la de hacer pizza). Lo pondremos unos 20 minutos, y lo sacaremos, daremos la vuelta al pollo y lo volveremos a poner 20 minutos más, asi conseguimos que se haga por igual los dos lados.

20 minutillos de un lado

20 minutillos del otro lado

Listo para servir!!!!! Que ricoooooo!!!! Espero que os haya gustado! Como veis quedan dos platos muy completos, y en 1 horita como mucho esta hecho! 


Buenísimo y sano!!

Quedan dos buenas raciones

*** Roci Consejos:


Al principio siempre compraba los sobres de Directo al Horno de Maggi, y queda muy bueno, pero después descubrí los de Hacendado de Mercadona y el resultado es el mismo, aunque no para nuestro bolsillo, mucho mas barato!!
Esta receta esta hecha con sobre de hierbas provenzales, pero hay más sabores, el de gusto a miel, es muy rico también, aunque suprimiría el vino blanco, ya que no le pega tanto, y es más dulzón!!

Hasta aquí la receta de hoy! Espero como siempre que os haya gustado, y a los que estáis trabajando mucho ánimo!!! y a los que disfrutan de sus vacaciones, que lo pasen en grande!!

Millones de besos cocinillas!!!!